BOB-O-LINK - Limited Edition - Kaffebönor — Kaffemästaren
CoffeeCup Created with Sketch.

Shop

BOB-O-LINK – Limited Edition – Kaffebönor

185.00:-

I lager

Trygga & Smidiga betalningar!
Alltid snabba leveranser!

Beskrivning

Denna single origin-espresso har smaker av choklad, karamell och söta plommon. Kaffet kommer från ett långvarigt partnerskap med bönderna i Bob-o-link-projektet i Brasilien.

5 kronor per kilo vi säljer investerar vi i projektet ’For a healthy soil’ tillsammans med FAF Coffees.

Initiativtagarna till Bob-o-link är familjen Croce som sedan 2001 driver gården Fazenda Ambiental Fortaleza. De har sedan dess transformerat den gamla släktgården till en mönstergård när det kommer till hållbara jordbruksmetoder. FAF Coffees innefattar idag ett nätverk av bönder, ett centrum för kaffestudier och ett exportföretag som fraktar kaffe över hela världen.

Familjen insåg att även om de gjorde allt i sin makt för att förbättra miljön omkring dem, hade det en väldigt liten effekt om deras grannar fortsatte som förut. Därför beslutade man sig för att försöka utöka deras filosofi till producenterna i området. Fågeln Bob-o-link, vars uppehälle och flyttmönster var hotat av skogsavverkning, ensidiga odlingar av sojabönor och majs, blev en symbol för att något måste göras.

Resultatet är ”Bob-o-link Coffees” ett nätverk av producenter som alla har ambitionen att producera högkvalitativt kaffe i harmoni med naturen. Dessa gårdar ligger i den bergiga Mogiana-regionen (delstaterna São Paulo och Minas Gerais), på höjder som varierar från 900 till 1400 m.ö.h., och odlar varieteter som Bourbon, Mundo Novo och Catuai. De flesta gårdarna är små och drivs av en familj och är belägna på toppen av bergen, den perfekta miljön för att odla kaffe! Bären plockas sedan selektivt för hand och torkas på terrasser bredvid sina hem.

Att odla kaffe hållbart innebär bland annat att utesluta alla typer av miljöfarliga ämnen, skapa “gröna korridorer” för djurlivet och bevara alla vattenkällor i området. De odlar även fler typer av växter inklusive banan, avokado, mango och passionsfrukt för att tillsammans med den redan rika omkringliggande skogen, få ett naturligt kretslopp och en rik fauna. Både för djurens skull, men också för att skapa ett ekosystem som på ett naturligt sätt minimerar behovet att skydda kaffeträden.

FAF hjälper producenterna med utbildning i skördeteknik, beskärning och torkning, men även ekonomisk assistans om det behövs. Nätverket blir större för varje år, då fler producenter ser fördelarna som kommer med arbetet. Både för naturen, och även för att de får bättre betalt för sitt kaffe, vilket också skapar hållbarhet för familjerna.

Kaffet kommer direkt till oss på rosteriet i Länna utan mellanhänder och rostas sen varsamt. Den erfarna kaffedrickaren kommer att hitta toner av choklad, smörkola och söta plommon. Alla andra kommer njuta av en fylligt söt och god kopp espresso både med och utan mjölk.

Mer information

Böntyp

Arabica

Passar

Espresso / Moka, Alla bryggmetoder

Rosteri

Johan & Nyström

Vikt

500g

Innehåll

Hela bönor

Stäng rutan

Denna sida använder cookies.

Vi använder Google analytics för att hålla koll på antal besökare på sidan.

Information om våra cookies

Om du godkänner detta så tillåter du oss att spara ditt besök i vår statistik.

Woocommerce

  • Dessa cookies används för att hålla koll kundvagnen och när dess varor ändras.

    woocommerce_cart_hash
    woocommerce_items_in_cart

  • Denna cookie innehåller ett unikt id för varje kund som används för att veta var kundvagnens data finns att hämta i databasen.

    wp_woocommerce_session_

Google analytics

  • Ej godkänd
    Klicka på godkänn längst ned i rutan för att tillåta oss att använda Google analytics.
  • Vi använder analytics.js från Google.
    analytics.js använder dessa cookies primärt för att skilja på unika användare.

    _ga
    _gid
    _gat
    AMP_TOKEN
    _gac_<property-id>