Beskrivning
FYLLIG, RÖTT ÄPPLE, MJÖLKCHOKLAD
Senel Campos och hans son Allan arbetar och bor på sin gård La Toboba. Under fem år har de övergått från att vara beroende av ett kooperativ till att bli självständiga producenter med full kontroll över sin skörd och efterskörds-process. Vi kan tydligt se utvecklingen och smakförbättringen under de år som vi har arbetat med Senel och Allan. Den här lotten kallar de Jocotes vilket är namnet på en tropisk frukt som växer i samma område.
- KATEGORI B, Balance
- LAND Costa Rica
- REGION Brunca
- VÄXTHÖJD 1400-1700 möh
- BÖNTYP Catuai
- PROCESS Honey
- PRODUCENT Senel och Alan Campos
