Beskrivning
Honung, persika, mandel
En utmaning för alla kaffeproducenter är förändringar i klimatet och Mario förbereder sig och tacklar dom genom att odla flera olika böntyper. Han har utvecklat gården med fokus på att säkra hög kvalitet och han använder innovativa metoder för att torka och fermentera, men gör i huvudsak klassisk natural eller honey-process. Det här kaffet är av böntypen Gul Catuai och har genomgått honeyprocess.
SMAKKATEGORI B, Balance
LAND Costa Rica
REGION Santa Maria de Dota, Tarrazu
VÄXTHÖJD 1850-2050 möh
BÖNTYPER Gul Catuai
PROCESS Honeyprocess
PRODUCENT Mario Marin
