Beskrivning
Linjen Top Selection Coffee är Pennybridge Roasters speciellt utvalda singlar, för att framhäva och njuta av kaffets ursprungssmaker i dess renaste form.
Indien Monsun Malabar har en väldigt unik karaktär tack vare torkningsprocessen. Bönorna som är top kvalitet Arabica Cherry AA, skördas och torkas under monsunperioden. Därefter flyttas bönorna till en torrare plats för långtidsförvaring. Mellan 12-16 veckor absorberar bönor fukt i olika stadier, ändrar färg till gyllene, blir nästan dubbelt så stora vilket resulterar i en speciell karaktär.
Processmetod: Monsuntorkad
